#豆豆媽吳霈蓁 #蛤蜊 #吐沙
網路許多讓蛤蜊快速吐沙的偏方，真的有效嗎?豆豆媽今天要來實驗四種常見讓蛤蜊吐沙的偏方，猜猜看哪種方法最有效!
1.3%鹽水
2.3%50度溫鹽水
3.3%鹽水+鐵製品
4.3%鹽水+食用油
有粉絲朋友提醒，影片當中的30g鹽巴+一公升的水，調出來的鹽水濃度只有29%
如果要精準一點調到3%，應該用30g鹽巴+970g水喲~
謝謝粉絲朋友熱心提醒，豆豆媽下次在做這種濃度%時，也會特別注意~又學到一課，感到開心呢!!
計算如下：3%鹽水~公式：鹽巴(g)÷鹽水總重╳100%
鹽巴(30g)÷鹽水總重1030╳100%~得到的濃度約29.1%
如果要精準的達到3%，應該是：30g鹽巴+970g水
鹽巴(30g)÷鹽水總重1000╳100%~就是純濃度3%的鹽水囉，給大家參考~
#料理的科學
讓蛤蜊吐沙溫度和光線也會有影響哦
1.室溫就好 (放冰箱會比較慢)
2.光線陰暗吐比較快哦!
大家一起來試試看吧~
#豆豆媽 #生活小妙招 #料理小妙招 #蛤蜊吐沙
